食物對于中國人而言是比較特殊的，有豐富的韻味。從外觀到味蕾再到心，有美食的地方，就有煙火。年夜飯，則多了團圓，多了鄉(xiāng)愁，多了爸爸媽媽的牽掛。但是，萬家燈火，依然還有許許多多的人不能聚集在餐桌前與家人一起享用年夜飯，為了更多家庭的團圓，他們要堅守在各自的崗位上。

醫(yī)院里的醫(yī)務(wù)工作者就是這么一群人。除夕夜，有不少患者因為病痛前來醫(yī)院就診，還有一些患者需要在醫(yī)院度過春節(jié)，一線醫(yī)護人員只能堅守崗位，快步疾馳為生命續(xù)航。

這一年，他們吃了太多的外賣還有食堂。保山市第二人民醫(yī)院泌尿外科醫(yī)生蔡金紅說：“年夜飯，一定要吃家里的。當(dāng)然，今年我值班，不過我媳婦會來送飯。”他的嘴角揚起微笑，幸福的微笑。是的，年夜飯不僅是一頓飯，也代表著團圓。即便肩負責(zé)任，即便不能陪伴家人，也要吃上家里做的年夜飯。

一位護士家住隆陽區(qū)潞江壩百花嶺旁的一個村里，每年春節(jié)，她媽媽都會精心準備年夜飯，而她也會把媽媽準備的年夜飯分享給大家。自己和妹妹都在醫(yī)院上班，常年顧不上家里，更別提幫媽媽的忙，勤勞的媽媽一年忙碌到頭，年三十也不例外。“媽媽做的飯是最好吃的，特別年夜飯里都是幸福和團聚的味道。在我們農(nóng)村，過年還會提前做好糍粑，放到年夜飯后一家人圍在火爐旁邊烤火邊烤糍粑吃。”小護士眼里放光，說起村里插搖錢樹的風(fēng)俗、煮“隔年飯”的風(fēng)俗：“每年砍一棵搖錢樹插到來年的正月十五，樹上掛滿紙錢，樹前供奉天地。每年的年夜飯媽媽都會多做上幾道菜，這也是爺爺輩傳下來的規(guī)矩，因為要留‘隔年飯’，家里有幾個人要煮幾碗米，雞、貓、豬都還得給它們加一碗。從前我們在家，吃年夜飯前還要供天地和老祖宗，家人磕頭跪拜后才能上桌吃飯。”。“一年就聚這么一次，可我們已經(jīng)缺席了好幾年。”說這話時，小護士低下了頭。

產(chǎn)科主任楊麗是貴州人，來到保山市第二人民醫(yī)院工作后就很少回家，特別是擔(dān)任科室主任后，幾乎年年過年都堅守在崗位上。產(chǎn)科在醫(yī)院科室里較為特殊，很多小家伙按捺不住在年三十出生，對于一個家庭是喜事，但對于一個醫(yī)生是責(zé)任。有一年的大年三十，產(chǎn)科一夜間迎接了18個新生命，似乎，大家都習(xí)慣了在醫(yī)院里吃團圓飯?？剖耶?dāng)班醫(yī)護人員會每人帶一道家里的美食，到了飯點就集中在一起，拼成一桌別樣的年夜飯。

神經(jīng)內(nèi)科負責(zé)人蘇東燕今年春節(jié)要值班，她早早地就把科室人員的年夜飯安排上了。板橋的熏肉自然是要帶的，還要帶上媽媽的拿手菜酸辣魚。這是一道地道的板橋做法的魚，做工頗為講究：先把整條魚炸好，然后用糟辣子、大蒜、花椒等作“帽子”澆在魚上，腌制入味后再上鍋蒸，30分鐘后出鍋，撒上芫荽即令色香味俱全。

因為疫情，這兩年，我和家人也都要堅守在各自崗位上，不能回老家過年。今年的年夜飯，我也早早地安排上了，預(yù)訂了一家騰沖老飯館的土鍋子、糖醋魚、糖醋排骨、“頭腦”和蕎米線，然后準備煮一塊從大理老家?guī)淼呐D肉，再來一份顏色翠綠的素菜，也算把家人的愛好都兼顧到了。土鍋子是騰沖人用當(dāng)?shù)赝练频耐撂栈疱仯瑴珵橥岭u和骨頭熬制的高湯，底菜為排骨、酥肉、雞肉、泡皮、青菜、黃筍、蛋卷等十多種菜肴，作為年夜飯的主菜已是一應(yīng)俱全。糖醋魚、糖醋排骨是女兒的最愛，蕎米線是先生的“主角”，至于“頭腦”，就是我的最愛了，融合了我日常偏愛的甜食，吃過后也愿自己來年更聰明。

無論身在何方，都無法阻擋年夜飯帶給我們的溫暖和回味。