古樹(shù)綻新芽——鎮(zhèn)東村因地制宜盤(pán)活古茶樹(shù)資源
在龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)鎮(zhèn)東村,村委會(huì)通過(guò)加大古茶樹(shù)資源的保護(hù)力度,因地制宜的盤(pán)活古茶樹(shù)資源,在鄉(xiāng)村振興道路上帶領(lǐng)群眾唱響了增收曲。
“我們村平均海拔2千米,冬季溫暖無(wú)嚴(yán)寒,夏季涼爽無(wú)酷暑,特別是冬春季節(jié)光照充足,夏秋季節(jié)云霧籠罩,這種獨(dú)特的地理因素和氣候條件,為茶葉的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。不信的話,你隨便采摘一片新葉咀嚼,都是口齒生香。”說(shuō)起古茶樹(shù)的情況,龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)鎮(zhèn)東村黨總支書(shū)記董詩(shī)相了如指掌。
從長(zhǎng)在深山人不識(shí)到變成群眾手里的“黃金葉”,鎮(zhèn)東村的古茶樹(shù)逆襲之路并不長(zhǎng)。
記者了解到,鎮(zhèn)東村共有古茶樹(shù)3017株,樹(shù)齡500年以上的有887株,村內(nèi)最大的古茶樹(shù)樹(shù)干粗近5米,樹(shù)高超過(guò)10米,堪稱單株之最。在以前,鎮(zhèn)東村群眾盡管有著豐富的古茶樹(shù)資源,但由于缺乏對(duì)古茶樹(shù)的了解,加上村委會(huì)在宣傳方面的力度不夠,大家對(duì)古茶樹(shù)的保護(hù)意識(shí)普遍不高,導(dǎo)致不清楚古茶樹(shù)價(jià)值的村民時(shí)有砍伐或破壞古茶樹(shù)的情況,這對(duì)于古茶樹(shù)資源的保護(hù)和可持續(xù)利用是十分不利的。
隨著近年來(lái)人們對(duì)生態(tài)環(huán)保意識(shí)的提高和茶文化的興起,古茶樹(shù)逐漸受到了更多人的關(guān)注和重視。因此,鎮(zhèn)東村委會(huì)也加大了對(duì)古茶樹(shù)的宣傳力度,把古茶樹(shù)保護(hù)納入村規(guī)民約中,防止古茶樹(shù)被挖移砍伐;同時(shí)還開(kāi)展了鎮(zhèn)東村古茶樹(shù)的調(diào)查工作,每一棵古茶樹(shù)都有不同的編號(hào),便于日常管理和監(jiān)督。
雖然村民對(duì)古樹(shù)茶的保護(hù)意識(shí)逐漸增強(qiáng),但古茶樹(shù)鮮葉的收購(gòu)與茶產(chǎn)品的加工依然是茶農(nóng)們面臨的棘手問(wèn)題。整個(gè)鎮(zhèn)東村187戶,每家至少有1至2棵古茶樹(shù),最多的人家有10多棵,但由于古茶樹(shù)高大,通常只有年輕力壯的人才能勝任采摘工作外,還需要投入大量的時(shí)間和精力。
此外,由于每戶茶農(nóng)的鮮葉數(shù)量相對(duì)零散且有限,很難以理想的價(jià)格售出。市場(chǎng)上的買(mǎi)家往往更傾向于收購(gòu)數(shù)量較大、品質(zhì)穩(wěn)定的鮮葉,這使得散戶茶農(nóng)在銷(xiāo)售時(shí)處于不利地位。
至于茶產(chǎn)品的加工,更是一個(gè)需要專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的領(lǐng)域。從鮮葉的篩選、處理到后續(xù)的炒制、發(fā)酵等步驟,每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精細(xì)的操作和嚴(yán)格的控制。然而,許多茶農(nóng)由于缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備,往往難以加工出高品質(zhì)的茶產(chǎn)品,從而影響了古樹(shù)茶的市場(chǎng)價(jià)值。
好在村里出現(xiàn)了兩家茶葉加工廠——鎮(zhèn)東茶廠和芹菜塘古樹(shù)茶廠。兩家茶廠的出現(xiàn),不僅為茶農(nóng)們解決了銷(xiāo)售難題,讓他們的收入有了顯著提高,更解決了鮮茶葉的加工難題,拓寬了茶葉的銷(xiāo)售渠道,讓鎮(zhèn)東的古樹(shù)茶從此走出小山村,走向全國(guó)各地。
芹菜塘古樹(shù)茶廠的負(fù)責(zé)人段榮瑞一家,自2008年便開(kāi)始做古樹(shù)茶的加工,當(dāng)時(shí)還是家庭式的制茶模式,后來(lái)隨著加工量的逐漸擴(kuò)大,2013年正式建立了芹菜塘古樹(shù)茶廠,完成了從家庭式制茶到規(guī)模化加工的華麗轉(zhuǎn)身。在茶廠穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí),段榮瑞一家也深知品牌的重要性,為了進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,他們?cè)?015年注冊(cè)了自己的商標(biāo)——“芹菜塘”,為茶廠的未來(lái)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
段榮瑞告訴記者,目前,廠里的鮮葉供應(yīng)主要來(lái)源于村上的90多位茶農(nóng),他們的收入因供應(yīng)量而異,每公斤鮮茶收購(gòu)價(jià)按等級(jí)在60元至120元左右,大一點(diǎn)的古茶樹(shù)每棵可采摘鮮葉100多公斤,因此少的能賺到四五千元,多的則能達(dá)到七八萬(wàn)元??吹剿麄兊氖杖胫鹉暝鲩L(zhǎng),生活質(zhì)量也隨之提高,作為茶廠負(fù)責(zé)人他也由衷地感到欣慰。
與芹菜塘古樹(shù)茶廠齊名的鎮(zhèn)東茶廠,同樣是村上茶農(nóng)們?cè)鍪罩赂坏闹匾α?。?zhèn)東茶廠擁有50多年的經(jīng)營(yíng)歷史,茶廠的負(fù)責(zé)人李永正從19歲起便開(kāi)始制茶,至今已有25個(gè)年頭。2005年,李永正從父親手中接過(guò)了茶廠的經(jīng)營(yíng)管理權(quán),為了適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展的需要,他不斷投入資金進(jìn)行改進(jìn)和擴(kuò)建,使茶廠的占地面積達(dá)到了2千多平方米,還通過(guò)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念,改進(jìn)加工模式,由粗加工逐漸轉(zhuǎn)型深加工、精加工。
“我們廠是村里首家涉足紅茶加工的企業(yè)。先前,我們主要加工的是曬青茶,但為了提升產(chǎn)品品質(zhì)和豐富產(chǎn)品線,我多次前往臨滄、普洱等地深造制茶技藝。如今,我們廠不僅能加工綠茶、紅茶,還拓展了白茶、生普、熟普等多種茶類(lèi)。由于生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,我們廠常年雇用近10名員工,并在茶葉采摘季節(jié)臨時(shí)聘請(qǐng)10多名采茶工。就采茶工的勞務(wù)費(fèi)而言,每人每天能有140元左右。” 李永正說(shuō)。
記者了解到,近幾年來(lái),兩家茶廠的收購(gòu)量一直很穩(wěn)定,且采摘季節(jié)也從傳統(tǒng)的春茶擴(kuò)展到夏茶和秋茶。每年,兩家茶廠能收購(gòu)約60噸的古樹(shù)茶鮮葉,經(jīng)過(guò)精細(xì)加工,能制成約12噸的優(yōu)質(zhì)茶葉,產(chǎn)值達(dá)500萬(wàn)余元;臺(tái)地茶的鮮葉收購(gòu)量也相當(dāng)可觀,每年能收購(gòu)約400噸,經(jīng)過(guò)加工后可制成約80噸的茶葉,產(chǎn)值達(dá)250萬(wàn)余元,不僅為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)注入了活力,更成為了村民增收致富的重要保障。
茶葉雖然已成為鎮(zhèn)東村農(nóng)戶穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源,但要讓古茶樹(shù)發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益,鎮(zhèn)東村依然還需要不斷探索。董詩(shī)相說(shuō):“目前全村的古茶樹(shù)茶葉產(chǎn)品大多還停留在初加工階段,以初級(jí)產(chǎn)品銷(xiāo)售為主,缺乏知名品牌的支撐。下一步村里計(jì)劃打造一個(gè)屬于鎮(zhèn)東村自己的茶葉品牌,同時(shí)還要建設(shè)一座融合古茶韻味、農(nóng)耕文化以及旅游體驗(yàn)于一體的古茶莊園,推動(dòng)鄉(xiāng)村振興再上新臺(tái)階。”
責(zé)任編輯:錢(qián)秀英 編輯:段紹飛