“由于此次活動(dòng)具有民族、宗教的特殊性，所以在后勤保障工作中會(huì)有一些環(huán)節(jié)要特別注意。”陳樂(lè)說(shuō)。為了做好相關(guān)的生活接待工作，我們從市級(jí)各單位抽調(diào)了60多位聯(lián)絡(luò)員，專門負(fù)責(zé)各團(tuán)隊(duì)的接待和服務(wù)工作。在前期的籌備過(guò)程中，特別組織了接待服務(wù)人員培訓(xùn)會(huì)，不僅對(duì)接待流程、具體工作進(jìn)行要求，還特別從相關(guān)禮儀規(guī)范、民族宗教禁忌、說(shuō)話技巧等方面對(duì)聯(lián)絡(luò)員和工作人員提出了要求。

　　餐飲準(zhǔn)備，絕對(duì)是一個(gè)反復(fù)斟酌的過(guò)程。不僅要保證食品的安全性，更要確保適合各民族和宗教的飲食習(xí)慣。僅從菜單的準(zhǔn)備就可見一斑，先由各酒店在排除民族宗教禁忌的前提下提供一份菜單初稿，交接待處預(yù)排后反饋給酒店，再由食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行審查，提出修改意見，接待處按意見重新調(diào)整后發(fā)回酒店，酒店確認(rèn)無(wú)誤后由組委會(huì)核準(zhǔn)蓋章并按單操作。雖然過(guò)程有些復(fù)雜，卻一定要按部就班地去做。因?yàn)�，關(guān)照好每位參會(huì)者是我們的職責(zé)。陳樂(lè)說(shuō)。針對(duì)相關(guān)民族和宗教的習(xí)慣，我們?cè)谙嚓P(guān)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，專門在運(yùn)動(dòng)員入住酒店布置了臨時(shí)禮拜點(diǎn)。同時(shí)，也做好準(zhǔn)備，為參會(huì)人員前往梨花塢、玉皇閣、清真寺等地提供便利條件。

　　在順天酒店，記者見到了酒店行政主管黃嘉麗，這里，是佛協(xié)代表團(tuán)的食宿定點(diǎn)酒店，黃嘉麗和她的同事們已經(jīng)為此準(zhǔn)備了好幾天。食品安全自然是不用說(shuō)的，這是最基本的要求，此次接待最關(guān)鍵的就是素食的準(zhǔn)備，黃嘉麗表示。為了確保接待任務(wù)的圓滿完成，酒店做足了功課。從食材源頭開始，對(duì)食品加工的環(huán)節(jié)、食材的種類都提出了嚴(yán)格的要求；在菜品的加工制作過(guò)程中，嚴(yán)格調(diào)料的配制；不僅更換了廚房的鍋碗器具，就連吃飯的餐具和盛放食物的自助餐臺(tái)加熱器皿都進(jìn)行了重新購(gòu)置。除了餐飲外，酒店還對(duì)涉及的禮節(jié)禮儀進(jìn)行了嚴(yán)格要求，撤換了有禁忌的物品。作為酒店的前臺(tái)領(lǐng)班，楊思萍和她的5個(gè)同事已經(jīng)將各項(xiàng)要求爛熟于心。她表示，就此次運(yùn)動(dòng)會(huì)來(lái)說(shuō)，我們代表的不只是順天酒店，還是保山的形象，作為服務(wù)行業(yè)，我們也應(yīng)該為促進(jìn)全省宗教關(guān)系的和諧發(fā)展出份力。