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昌寧菌子一條街等你來



保山新聞網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2016-07-06 10:28:27    本網(wǎng)     字體:
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  綿綿雨季一來臨,昌寧美味菌季如約而至,縣城老十字路口---俗稱菌子一條街就開始熱鬧了,擠滿了各地前來采購(gòu)鮮菌的人群。 

  中午十二點(diǎn)左右,四山的村民們便背著剛采摘來的新鮮菌子聚集在這里,擺起小攤,什么菌手青、干巴菌、牛肝菌、銅綠菌、奶漿菌、大紅菌、火炭菌、雞油菌、掃把菌、灰菌等十多個(gè)品種的菌子一應(yīng)俱全,菌子的香氣夾雜著雨后清新的空氣,形成一種獨(dú)特的“氣味”,吸引著買菌的顧客以及大大小小的收菌老板,來逛這條街的人,明顯比平時(shí)多了好幾倍,人潮涌動(dòng)中,買賣菌子的人相互討價(jià)還價(jià)的聲音不絕于耳。根據(jù)種類和品相的不同,大多菌子價(jià)格從10元—40元每市斤不等,而像雞樅、地白生、螞蟻骨朵菌這些相對(duì)昂貴的菌子,價(jià)格則要高出許多,村民自采的菌子都是論籮賣、論堆賣,賣完就回家。四角田賣菌的一村民告訴我,凌晨6點(diǎn)天一亮他們家就上山分頭采菌,如果運(yùn)氣好的話一個(gè)上午就可以采到十多斤菌子,每年的六月到九月是菌子生長(zhǎng)的旺季,村民們也都趁著這一季上山采菌增加經(jīng)濟(jì)收入。

  一個(gè)菌販子說,從今年菌子上市開始,他們已經(jīng)收購(gòu)了不下十噸的菌子,這些菌子加工處理后再賣到昆明及云南省外的地方,幾經(jīng)轉(zhuǎn)手的菌子,“身價(jià)”就會(huì)高了很多。隨意走一圈菌子街你會(huì)發(fā)現(xiàn),今年市場(chǎng)上的野生菌較去年價(jià)格更貴了些,這也許是因?yàn)椴龑幘、名氣大的原因吧,好多買家都是從外地慕名而來,到昌寧一次就購(gòu)個(gè)滿載而歸呢。

  如今,隨著生活水平的提高,以美味的方式給自己一個(gè)健康的生活,只要掛上“野生”二字,必定價(jià)格不菲,野生菌也如此,雖然價(jià)格一年比一年貴,但是再貴也擋不住“吃貨”們的決心,一年也就只能在這個(gè)季節(jié)買到這么新鮮的山珍,除了現(xiàn)做現(xiàn)吃,還要多買點(diǎn)加工后進(jìn)行儲(chǔ)存,或贈(zèng)親戚好友,或在平時(shí)餐桌上招待客人,再貴也值得。

  又是一年菌香時(shí),野生菌味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,但每年還是有很多人因缺乏常識(shí)而發(fā)生食用野生菌中毒事件哦,吃菌有風(fēng)險(xiǎn),美味須謹(jǐn)慎,后果你懂的。(宋春松)


責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛           

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