課上，來(lái)自云南大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)老師系統(tǒng)地介紹了茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶文化概述、茶與健康、茶禮儀和民族茶藝、茶葉沖泡類(lèi)型及茶具，綠茶、白茶、紅茶、黃茶、普洱茶、烏龍茶加工、品質(zhì)特征及沖泡知識(shí)，內(nèi)容豐富，與生活息息相關(guān)。授課老師力求通俗易懂、由淺入深，融知識(shí)性、趣味性為一體，使參訓(xùn)者在輕松、愉快的培訓(xùn)中獲得知識(shí)、掌握技能。培訓(xùn)結(jié)束后，還進(jìn)行了嚴(yán)格的理論和實(shí)踐技能考試。

　　蒲川鄉(xiāng)有32401畝茶園，隨著生活水平提升，茶道已成為一種文化修養(yǎng)、一門(mén)藝術(shù)、一份美學(xué)，廣大茶農(nóng)期待舉辦茶藝培訓(xùn)。同時(shí)，隨著“清河茶文化旅游小鎮(zhèn)”開(kāi)工建設(shè)，越來(lái)越多的茶葉愛(ài)好者感受到掌握茶藝技能的重要性。為此，蒲川鄉(xiāng)黨委、政府在騰沖市財(cái)政局、茶辦、茶桑站等部門(mén)的關(guān)心和支持下精心組織了此次培訓(xùn)。培訓(xùn)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，旨在普及茶葉知識(shí)，提高茶藝服務(wù)技能，弘揚(yáng)茶藝茶文化，培養(yǎng)一批掌握茶文化與茶藝的專(zhuān)業(yè)人才，為全鄉(xiāng)精神文明創(chuàng)建和經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供服務(wù)。（濮興江）